Ferienprogramm der SGW Handball im Waldhorn Däfern

Auch dieses Jahr wurden die Teilnehmer des Ferienprogramms der SGW wieder herzlich von Alexander Munz im Landgasthof „Waldhorn“ in Däfern empfangen. Neun interessierte Jugendliche waren gespannt auf einen interessanten Vormittag in der Küche. Zu Beginn bekam jeder eine Schürze und die Hände wurden gründlich gewaschen. Schon ging es los mit Kartoffeln waschen und schälen. Während der Arbeit gab Chef Alexander Munz immer wieder praktische Tipps und erklärte Wissenswertes über die verschiedenen Lebensmittel. Nach den ersten groben Vorbereitungen konnten sich die Teilnehmer an einem spannenden Quiz versuchen. Neben Fragen zum Waldhorn und zur Zubereitung von Lebensmitteln gab es auch eine Lebensmittelerkennung. Allerlei Gemüse und Obst lagen in einem Korb und mussten richtig benannt werden. Verlieren musste bei diesem Quiz keiner – alle bekamen ein kleines Geschenk und die Drei mit der höchsten Punktzahl wurden mit einem Gutschein belohnt. Alle waren motiviert und mit Spaß bei der Sache.

Zurück in der Küche wurden Fisch und Fleisch in kleine Stücke geschnitten und paniert. Das Panieren der „Nuggets“ und des Fischs liefen wie am Schnürchen: mit Mehl bestäuben, rein ins Ei und dann mit Brösel bedecken. Bei den vielen Aufgaben konnte sich jeder einbringen und mithelfen.

Nachdem insgesamt 51 Hähnchennuggets paniert waren, folgte eine weitere anstrengende Aufgabe: Kartoffeln zu Püree zerdrücken! Erst versuchten sich die Jungen an der schweren Presse, später auch einige der Mädchen. Mit vereinten Kräften konnte eine riesige Schüssel Kartoffelpüree produziert werden. Das Frittieren in heißem Fett übernahm sicherheitshalber Alexander Munz. Die Jugendlichen deckten in der Zwischenzeit den Tisch und richteten die Teller an. Beim gemeinsamen Essen waren alle begeistert von den selbst gemachten Nuggets und den „Fischstäbchen“. „Schmeckt viel besser als die Gekauften“ oder „besser, nicht so wie bei McDonalds“ waren nur einige der Bemerkungen. Ein rundum gelungener Koch- Vormittag für alle Beteiligten.

Die Handballabteilung der SGW bedankt sich ganz herzlich bei Alexander Munz und seinem gesamten Team vom Waldhorn für den tollen Tag und den freundlichen Empfang! Wir kommen gerne wieder 🙂