Auch dieses Jahr hat uns Waldhorn- Chef Alexander Munz wieder bei sich in Däfern empfangen und hat 10 Kindern sowie einer Betreuerin der SGW die Welt des Kochens gezeigt.
Nach einer freundlichen Begrüßung wurde den Kindern erst einmal gezeigt, wie man einen Tisch richtig eindeckt – Servietten schön falten und der richtige Abstand des Bestecks zur Tischkante durften nicht fehlen. Anschließend ging’s endlich in die Küche.
Hier angekommen wurden erst einmal Schürzen umgelegt und die Hände gründlich gewaschen. Während die Kinder frischen Blattspinat für die Füllung der Maultaschen putzten, erklärte Alexander Munz, wie so eine Küche funktioniert und was man beim Kochen beachten sollte. Bereits vorbereitet waren Zwiebeln, Hackfleisch und Brät sowie die Kartoffeln für den Kartoffelsalat. Nun teilte sich die Gruppe auf: während die einen die Füllung für die Maultaschen durchkneten durften, konnten die anderen Kartoffeln schälen, hobeln und den Salat anmachen. Als die Vorbereitungen soweit getan waren, gab’s noch ein tolles Quiz, bei dem die Kinder verschiedene Lebensmittel erkennen mussten. Dabei durften sie schmecken, riechen, fühlen und probieren. Bei einigen Lebensmitteln wurde in Teamarbeit überlegt, was es sein könnte. Das Quiz wurde ausgewertet und die Gewinnerin Jana bekam ein tolles Messerset als Preis. Auch die anderen gingen nicht leer aus und bekamen Obst und Schokolade.
Nun waren die Maultaschen dran. Der Teig wurde ausgerollt und dick mit der Masse bestrichen, der Rand mit Ei bepinselt und anschließend wurde im Team die große Teigplatte zusammengerollt und in Stücke geschnitten. Für 7 Minuten wurden die Maultaschen dann in heißem Wasser aufgebrüht. Insgesamt machten die Teilnehmer des Kochkurses 116 Maultaschen, wobei diese nicht ganz aufgegessen wurden ;-).
Chef Alexander Munz erklärte die einzelnen Arbeitsschritte des Kochens stets verständlich und war bemüht, den Kindern wirklich etwas mitzugeben. Gemeinsam wurde dann das leckere Menü verzehrt und zur Überraschung gab’s dann sogar noch einen Nachtisch.
Alle Teilnehmer waren begeistert und auch die Handballabteilung der SGW freut sich schon aufs nächste Mal im Waldhorn Däfern. An dieser Stelle noch einmal Herzlichen Dank an das gesamte Team!
